Cách Nấu Sữa Khoai Môn Tím

Không mất công sức tìm kiếm nguồn khoai môn tươi, không cần chế biến cầu kỳ mà bạn vẫn có được thành phẩm trà sữa khoai môn ngon đúng chuẩn. Chỉ có thể là bột sữa khoai môn GTP. Bạn có muốn thức uống độc đáo này cũng có trong menu quán mình không? Thực hiện ngay cùng GTP nhé!

Cách pha trà sữa khoai môn cực đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon ngất ngây

Nếu đã từng tìm hiểu nhiều nguồn, bạn sẽ thấy có những công thức hướng dẫn nấu trà sữa khoai môn với thành phần là khoai môn tươi và bột sữa. Chưa nói đến chuyện cách làm này có dễ dàng với tất cả mọi người hay không nhưng khi xét về yếu tố vận hành và giá cost (giá vốn mỗi ly trà sữa) dễ dàng nhận thấy cách làm này hoàn toàn không phù hợp với mô hình kinh doanh quán.

Chính vì vậy mà trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các chủ quán những công thức phù hợp hơn với một bí quyết độc đáo: bột sữa khoai môn GTP.

Nói thêm về bột sữa khoai môn GTP - Nguyên liệu chính trong công thức này để bạn hiểu thì bột sữa khoai môn GTP là sản phẩm bột sữa tiện lợi đã phối trộn sẵn thành phần theo tỉ lệ chuẩn.

Bột sữa khoai môn có độ béo cao và hương thơm tự nhiên đặc trưng kích thích vị giác, với bột sữa khoai môn GTP trong tay, bạn sẽ không cần dùng thêm bất cứ loại bột sữa nào.

Bột sữa khoai môn GTP chuyên dùng pha chế trà sữa khoai môn, sinh tố, sử dụng làm bánh, làm kem, chế biến các món ăn, chè…

Bao bì đóng gói chắc chắn, chất liệu bao bì giúp chống ánh sáng, chống ẩm mốc để có thể bảo quản dễ dàng hơn

HƯỚNG DẪN PHA CHẾ TRÀ SỮA KHOAI MÔN GTP

CÁCH 1: KẾT HỢP VỚI HỒNG TRÀ CAO CẤP GTP

B1: Cho 10g trà vào ấm, dùng một ít nước sôi tráng sơ qua trà rồi đổ bỏ lượt nước đầu tiên, sau đó cho 1,2 lít nước sôi vào và ủ trà trong 10-15 phút để lấy nước cốt trà.

B2: Lọc bỏ bã trà, cho nước trà vào một bình lớn.

B1: Cho 25g bột sữa khoai môn GTP vào 70ml nước trà

B2: Khuấy bột sữa với nước trà cho tan hoàn toàn

B4: Cho hỗn hợp vào trong ca đong thêm 200g đá bi và lắc đều

B5: Cho thêm pudding, trân châu, jelly (tùy ý) vào và thưởng thức.

CÁCH 2: CHỈ SỬ DỤNG BỘT SỮA KHOAI MÔN GTP

Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trà sữa khoai môn mà không cần sử dụng thêm trà.

Cách pha trà sữa khoai môn không cần sử dụng thêm trà khô

Cách làm topping thạch rau câu trà sữa khoai môn

B1: Cho 200g bột vào 1 lít nước đun sôi và khuấy đều từ 1 phút đến 2 phút, sau đó cho tiếp 500ml nước đường (500ml nước + 250g đường) vào và khuấy đều.

B2: Sau đó cho ra khuôn và để nguội

Một số quán cũng kết hợp trà sữa khoai môn với topping thứ 3 đó là trân châu GTP.

Xem thêm cách nấu trân châu: Cách nấu trân châu không dính, không cứng và giữ được lâu nhất

Như vậy, với bài viết này, GTP đã hướng dẫn cho bạn con đường đơn giản nhất để có được món trà sữa khoai môn “thần thánh”. Tất cả những gì bạn cần làm tiếp theo là liên hệ ngay với chúng tôi để trải nghiệm và đưa ngay thức uống đặc biệt này vào menu của mình.

Inbox fanpage : m.me//nguyenlieutrasua.gtp

*Mua trực tiếp trên website: https://gtp.com.vn/

*Hotline: 0915 431 179 - 1900 299 948

*Zalo OA: Nguyên liệu pha chế Gia Thịnh Phát.

Hiện nay đã có thể chọn mua sản phẩm Gia Thịnh Phát tại các sàn thương mại điện tử: Tiki, Lazada, Shopee.

Cách làm topping pudding khoai môn

B1: Cho 500g bột Pudding khoai môn cùng 500g đường vào 4500ml nước sôi (có thể tăng hoặc giảm lượng đường/nước tuỳ khẩu vị)

B2: Khuấy tan đều, đổ hỗn hợp vào khuôn, rồi làm lạnh trong tủ mát trước khi sử dụng.

Cách làm topping trà sữa khoai môn GTP

Cũng như nguyên tắc quen thuộc khi phối hợp topping trà sữa đó là: trà gì thì topping nấy (trà sữa khoai môn - topping khoai môn). Trong bài viết này GTP sẽ hướng dẫn cách nấu topping cùng vị. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể phối trộn các loại topping khác tùy theo khả năng sáng tạo của mình.

Trong ly trà sữa khoai môn, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 hoặc thậm chí cả 3 loại topping trong cùng một ly trà sữa, một lần nữa, sự lựa chọn là của bạn!

Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn

Khoai môn tươi: khoai môn là một nguyên liệu khá dễ kiếm, có mặt tại hầu hết các khu chợ và siêu thị. Bạn nên chọn loại khoai củ vừa phải, bằng khoảng lòng bàn tay, không quá to hoặc quá nhỏ. Với 2 củ khoai trông to như nhau, nên chọn củ nhẹ hơn, củ nhẹ nghĩa là ít nước và giàu tinh bột hơn, ăn không bị bở. Vỏ khoai còn đất, hơi ẩm là khoai mới đào, tươi ngon. Khoai tốt sẽ có màu trắng đục ngả tím, có nhiều vân tím đậm rải rác trong ruột.

Bột khoai môn: khoai môn tươi có màu khá nhạt nên để giúp đồ uống có màu tím đẹp mắt, chúng ta sẽ sử dụng thêm bột khoai môn. Thành phần của bột khoai môn thường gồm khoai môn nguyên chất xay và sấy khô, bột sữa, đường, cùng một số hương liệu khác. Loại bột này có bán tại các tiệm đồ làm bánh và pha chế.

Hồng trà: với món trà sữa khoai môn, bạn nên dùng hồng trà (trà đen), vì loại trà này đã được lên men, có vị thơm đậm đà, rất cân bằng với vị ngọt bùi hơi béo của khoai môn mà vẫn có nét riêng nổi bật.

Xem thêm: cách chọn mua hồng trà pha chế

Đường: đây là nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết các công thức trà sữa, bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo ý thích để tận hưởng vị ngọt tự nhiên của khoai môn. Sử dụng đường siro hoặc đường kính trắng đều được. Chỉ cần lưu ý làm tan hết đường kính trong quá trình pha chế.

Sữa tươi: sữa tươi không đường sẽ tăng thêm vị béo ngậy, hài hòa các nguyên liệu với nhau.

Topping: sẽ thật thiếu sót nếu không có topping trong một ly trà sữa. Với trà sữa khoai môn, hãy kết hợp với trân châu đen truyền thống. Hoặc bạn có thể tham khảo cách làm các loại topping để đồ uống hấp dẫn hơn.

Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối trong khoảng 5 phút sau đó thái khối bằng khoảng đầu ngón tay.

Đun sôi nước, cho khoai vào luộc chín nhừ, sau đó nghiền nhuyễn khoai. Chia làm 2 phần bằng nhau. Phần đầu tiên trộn với 10g đường thật đều tay.

Bước 3: Ủ hồng trà lấy nước cốt

Ngâm trà với 150ml nước nóng, sau 10 phút lọc bỏ bã lấy nước cốt

Cho phần khoai môn thứ 2 vào máy xay, thêm bột khoai môn, 10g đường và sữa tươi vào xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp khoai đã xay vào bình lắc, thêm hồng trà. Thêm đá viên vào bình, đóng nắp và lắc khoảng 15 lần.

Bước 6: Trình bày đồ uống và thưởng thức

Cho trân châu, thêm phần khoai môn nghiền nhuyễn vào ly rồi rót trà sữa khoai môn đầy ly là hoàn thành.

Ly trà sữa khoai môn đúng chuẩn sẽ có màu tím đẹp mắt, vị thơm bùi dễ chịu. Phần khoai môn nghiền nhuyễn sẽ là một điểm nhấn thú vị khi thưởng thức món này.